Rozhovor s ředitelem firmy panem Ing. Josefem Nejedlý pro časopis Patriot PATRIOT, roč. XVIII, říjen 2007
Potraviny podraží. Omezí kvůli jídlu nákup lihovin?
Nejspíš ne, říká ředitel Fruko-Schulz Ing. Nejedlý
„Ekonomická reforma chování zákazníků nepochybně ovlivní,“ konstatuje v bilančním rozhovoru ředitel jindřichohradecké likérky Fruko-Schulz, s.r.o. Ing. Josef Nejedlý. Lidé podle něj budou muset více přemýšlet, co opravdu potřebují a co zase tolik ne. A jaký to bude mít dopad na firmu Fruko-Schulz? Její ředitel soudí, že nijak dramatický a konstatuje: „Lze předpokladat, že peníze na alkohol si lidi vždycky najdou.“
Může se Fruko-Schulz v současnosti pochlubit nějakou horkou novinkou?
Ing. Nejedlý: Horkou aktualitou lze označit fakt, že jsme se pustili do mezinárodní automobilové dopravy. Pořídili jsme dva tahače a dva návěsy a s nimi pravidelně jezdíme do Rakouska a Dánska. Co se týče novot v oblasti výroby, začali jsme vyrábět černý a červený Absinth a to především na export. Spustili jsme rovněž zahraniční reklamní kampaň na černou verzi vodky Alexander Pushkin – Black vodku. V souvislosti s tímto produktem bych rád připomněl, že se o něj začala zajímat konkurence, a my proto rychle zahájili přípravu na jeho patentování. K tomu dojde v nejbližších dnech.
V roce 2006 získalo Fruko-Schulz značné množství tuzemských zakázek. Můžete některý připomenout?
Ing. Nejedlý: Ano. Jednalo se například o privátní značky do diskontní řetezců Lidl, Penny Market a Kaufland. V těchto řetezcích náš sortimentstále rozšiřujeme. Nejedná se sice o zvlašť ziskové zakázky, ale z hlediska objemu výroby máme naplněnou kapacitu a můžeme dávat lidem práci.
Jak vypadá trh na konci roku 2007?
Ing. Nejedlý: Dobře. Ve srovnání s loňským rokem jsme celkovou výrobu navíšili zhruba o pět procent. A to nás sezóna teprve čeká. Mám na mysli vánoční prodej na podzim a v prosinci. Už teď jedeme na dvanáctihodinové směny a předpokládám, že v říjnu a v listopadu budeme vyrábět i v noci a možná také o víkendech.
Kdo patří mezi vaše nejvýznamnější tuzemské odběratele?
Ing. Nejedlý: Takzvaní lídři trhu. Makro Kaufland, Interspar, Penny Market, Lidl a Coop Centrum, což je celorepubliková síť cca. tří tisíc prodejen družstva Jednota. Pro Coop Centrum vyrábíme ucelenou řadu lihovin pod privátní značkou Marshall.
Loňský rok jste uzavírali s tím, že export firmy vzrostl o 200 procent. Co bylo příčinou tak velkého nárůstu vývozu?
Ing. Nejedlý: Především to, že jsme přibrali nové exportní destinace a rozšířili sortiment našeho hlavního vývozního artiklu, kterým je Absinth. Již jsem řekl, že ke klasickému zelenému přibyl teď Absinth červený a černý. Zájem zahraničních odběratelů je velký a export stále roste.
V případě kterých zemí je tento nárůst nejmarkantnější?
Ing. Nejedlý: V případě našich stěžejních odběratelů. Těmi jsou Slovensko, Řecko, Srbsko, Černá hora, Lotyšsko, ale třeba i Kanada nebo exotický Taivan. Států, kam vyvážíme je kolem dvaceti.
Udržíte v oblasti exportu vysoko nastavenou laťku?
Ing. Nejedlý: Zcela určitě. V oblasti vývozu dokonce očekáváme další růst a zmíněnou laťku tedy spíš posuneme ještě o kousek výš. Povedlo se nám totiž navázat další obchodní styky. Za všechny mohu uvést například Gruzii.
Čím si vysvětlujete váš prakticky světový úspěch s Absinthem?
Ing. Nejedlý: Tím, že se Absinth v zahraničí moc nevyrábí a Česká republika že je tudíž ve světě defacto jeho výrobním specialistou. Dá se říci, že jsme zaplnili volné místo na trhu.
Nejznámějším výrobkem Fruka-Schulz je Tuzemák, někdejší Rum. Jak ten si v současné době stojí?
Ing. Nejedlý: Tuzemák si stojí velmi dobře. Tento produkt dnes tvoří více než polovinu u nás vyrobených lihovin. Minulý rok jsme ho vyrobili asi 25.000 hektolitrů. A stejně jako v případě Absinthu i zde předpokládám, že letos prodáme Tuzemáku víc než loni. Jedním z důvodů pro tento optimistický předpoklad je fakt, že už máme zajištěnou účast Tuzemáku v předvánočních letákových akcích a Tuzemák proto bude opravdu hodně na očích českých zákazníků.
Na hradecké čerpací stanici FrukOil provozujete unikátní raritu – stáčírnu Tuzemáku. Je zde něco nového?
Ing. Nejedlý: Ano. Tato rarita, která je pro nás z marketingového hlediska velmi zajímavá, je ohrožena. Přepravuje se totiž novela zákona o spotřebních daních a ta má čepování lihovin do přinesených nádob zcela zakázat. My přitom říkáme: pokud je služba legální a ze strany celních úřadů je ohlídána proti daňovému úniku, proč ji zakazovat? Podle mých informací to dopadne tak, že asi od poloviny příštího roku budeme muset kolkovat i lahve se stáčeným Tuzemákem. Každopádně chceme, abychom Tuzemák mohli čepovat dál. Nevím, proč bychom nemohli.
V nedávné minulosti ovlivnilo vaši výrobu několik faktorů, negativních i pozitivních. Celkový pokles prodeje lihovin, kolkování lahví, již zmíněné navázání spolupráce s obchodními řetězci ...
Ing. Nejedlý: Pokles prodeje lihovin byl z 90ti procent způsoben nelegální výrobou těchto produktů. Jakmile začaly pracovat celní úřady a zahájily kontrolu příjmu lihu, většina „černých“ výrobců svoji činnost ukončila. Legálním výrobcům pak prodej začal logicky narůstat. Do diskontních řetězců jsme dříve nedodávali právě proto, že byly obsazeny těmito nelegálními a pololegálními výrobci. Po jejich legislativním vytlačení nezbylo řetězcům nic jiného, než se obrátit na výrobce legální.
Dodavatelsko-odběratelské vztahy mezi vámi a tzv. globalizačními firmami přesto stále nejsou ideální ...
Ing. Nejedlý: Bohužel. Český trh ovládly zahraniční obchodní řetězce, které mezi sebou tvrdě bojují, slučují se a navzájem se kupují. A svůj konkurenční boj samozřejmě přenáší na dodavatelské firmy. Diktují si podmínky, jež se někdy vůbec nedají splnit. Proto ani my do všech obchodních řetězců nedodáváme.
Zemědělští dodavatelé, sdružení v Agrární komoře, se před tlakem obchodních řetězců snaží bránit. Politici na druhou stranu radí, ať řetězce raději nechají v klidu, aby to nakonec nejhůře neodnesl koncový zákazník. Co si o tom myslíte?
Ing. Nejedlý: Bránit se můžou. Je ale otázkou, jak uspějí. Evropa je dnes otevřená a zemědělci jsou mnohde dotováni daleko víc než u nás. Takže pokud bude tlak našich zemědělců pro řetězce neúnosný a bude možno dovézt stejné zboží odjinud, na české dodavatele se tyto řetězce lidově řečeno vykašlou. A to vše díky dotační politice Evropské unie.
A pokud byste se ozvali vy, výrobci lihovin?
Ing. Nejedlý:V Česku je více než sto výrobců lihovin a konkurence je tudíž obrovská. Pokud se nějaký řetězec nedohodne s námi, dohodne se s jiným dodavatelem. Jediná výhoda je v tom, že konzumní lihoviny mají největší podíl spotřební daně a přidaná hodnota je tam naopak velmi malá. Což omezuje dovoz. Obchodní řetězce proto vůbec nepočítají s tím, že by konzumní lihoviny dovážely. Každopádně je nakoupí v České republice. Musíme se tedy chovat opravdu hodně diplomaticky.
Odstartovala ekonomická reforma. Část lidí bude mít hlouběji do kapsy. Neomezí někteří nákup lihovin?
Ing. Nejedlý: Ekonomická reforma chování zákazníků nepochybně ovlivní, neboť dojde ke zdražení základních potravin s pětiprocentní DPH. Lihoviny jsou zatíženy devatenáctiprocentní DPH, tam se změny do cen nepromítnou, ale řada ostatních potravin bude znatelně dražší. Lidé budou muset sáhnout hlouběji do kapsy a více přemýšlet, co opravdu potřebují a co zase tolik ne. Lze však předpokládat, možná trochu tvrdě řečeno, že peníze na alkohol si lidi vždycky najdou. Je to stejné jako s cigaretami. Jejich cena během posledních let stoupla o stovky procent a na počet kuřáků to zásadní vliv nemělo.
V jednom z minulých rozhovorů jste zmínil, že budete vaše produkty propagovat i v prostorách pražské Lucerny ...
Ing. Nejedlý: Je to tak. Jsme jediní, kdo zde bude propagovat alkohol. Půjde především o reklamu na Tuzemák a Vodku Alexander Pushkin. Dvacítka svítících panelů, které už se vyrábí, bude v Lucerně viset asi za měsíc.
A co černá Black vodka?
Ing. Nejedlý: Black vodku Alexander Pushkin vyrábíme zhruba třičtvrtě roku a během této poměrně krátké doby už se nám podařilo umístit nový produkt na trh. Připomínám, že při výrobě Black vodky nepoužíváme žádná barviva, vše je čistě na přírodní bázi. Doporučuji ochutnat.
Významnou část vaší produkce představují i další lihoviny. Můžete některé vyjmenovat?
Ing. Nejedlý: Jsou to klasické konzumní lihoviny jako Meruňka, tzv. Zelená, Vaječný likér nebo stálice vodka Kaiser Franz Joseph.
Zmínil jste tzv. Zelenou. Je pořád v oblibě?
Ing. Nejedlý: Je. Řekl bych dokonce, že její obliba od minulého roku stále vzrůstá. Mile mě to překvapuje. Dolů šel naopak zájem o broskvovou vodku a likéry krémové, vyjma „vaječňáku“, už jsme přestali vyrábět úplně. Před několika lety to přitom byl hit. Uvidíme, třeba se zájem o ně zase obnoví.
Před časem jste uvedl, že obliba dražšího alkoholu jako je whisky nebo bourbon v Česku poklesla a lidé se vrátili k lidovějšímu alkoholu ...
Ing. Nejedlý: Asi to tak bude. Doba světáckého popíjení skotské už je zřejmě pryč a ke slovu přichází klasické české lihoviny.
Fruko-Schulz vyrábí i nealkoholické výrobky.
Ing. Nejedlý: Jde výhradně o ovocné sirupy. Tuto oblast naší produkce sice marketingově příliš nepodporujeme, ale přesto je naší dlouhodobou stálicí. Nejprodávanější je hustý a cukernatý Ovocit. Malinový, jahodový pomerančový a další.
Co byste řekl k vašim hradeckým firemním prodejnám?
Ing. Nejedlý: Jsou tři. V ulici Komenského, naproti zadnímu traktu Masných krámů, v ulici Nádražní a v prostorách čerpací stanice FrukOil při výpadovce na Novou Bystřici. Plus prodejní sklad v areálu naší firmy. V podnikových prodejnách seženou zákazníci nejen náš kompletní sortiment, ale i další alkohol od jiných výrobců. Jak tuzemských, tak zahraničních. Minulý rok jsme prodejny zrekonstruovali a myslím si, že jsou opravdu reprezentativní. Bohužel kvůli opravě Nádražní ulice nám tržby v tamní provozovně klesly až k polovině předchozího stavu. Věřím však, že po dokončení rekonstrukce ulice se vše vrátí do původních kolejí.
Stále dovážíte víno z Argentiny?
Ing. Nejedlý: Dovážíme. Tento sortiment však prodáváme prakticky výhradně v našich podnikových prodejnách. Konkurence v této oblasti vzrostla natolik, že nehodláme finančně ani marketingově podporovat prodej vína do obchodních řetězců atp. Raději investujeme do podpory námi vyráběných produktů.
Jste bezesporu úspěšná firma, něco vás ale jistě trápí ...
Ing. Nejedlý: Se současným stavem firmy jsem skutečně spokojen. A co mě trápí? Nesolidní zákazníci a tzv. neplatiči. To je problém, kterým se zabýváme odnepaměti. Kdyby všichni naši obchodní partneři byli solidní, měli bychom o polovinu méně zbytečné práce.
Co vám naopak dělá radost?
Ing. Nejedlý: Jak už jsem to řekl, to že se firmě daří. Když se daří firmě, daří se i jejím zaměstnancům, a tak to má být. Fruko-Schulz se neustále rozvíjí a nemá žádné finanční problémy. Ve spolupráci s ruskými výrobci připravujeme výrobu dalších druhů vodek a tím naše plány zdaleka nekončí. Se vší skromností mohu konstatovat, že jsme významnou jindřichohradeckou firmou a dobrou reklamu že dělá městu nepochybně i náš Tuzemák.